Tagine – marokańskie danie duszone w glinianym naczyniu
Tagine to nie tylko potrawa — to cały kulinarny rytuał, który łączy smaki, aromaty i historię północnej Afryki. W tym artykule przybliżę pochodzenie tego dania, opiszę charakterystyczne cechy naczynia, podam…
Jollof Rice – zachodnioafrykańskie pikantne danie ryżowe
Jollof Rice to aromatyczne, zachodnioafrykańskie danie na bazie ryżu, które zachwyca intensywnym smakiem pomidorów i papryki. Jest to potrawa jednogarnkowa, obecna w domach i na uroczystościach od Senegalu po Nigerię…
Fufu – afrykańskie ciasto z mąki maniokowej
Fufu to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni afrykańskiej — gęsta, sprężysta masa przygotowywana z korzenia maniok lub mąki z manioku. Jest to podstawowy dodatek do wielu zup i gulaszy…
Shakshuka – bliskowschodnie jajka w pomidorach
Shakshuka – aromatyczne, proste i sycące danie na bazie duszonych pomidorów z wbitymi na wierzchu jajkami – stało się międzynarodowym symbolem śniadaniowej uczty, choć można je jeść o każdej porze…
Khachapuri – gruziński chleb z serem
Khachapuri to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych dań kuchni gruzińskiej — proste w składzie, a zarazem niezwykle satysfakcjonujące. Jest to chleb wypełniony serem, często podawany w formie płaskiej lub…
Pizza New York – amerykański duży placek drożdżowy
New York–style pizza to ikona amerykańskiego jedzenia ulicznego, którą rozpozna niemal każdy smakosz pizzy na świecie. Charakterystyczny, duży placek z cienkim, ale elastycznym brzegiem, krojony na szerokie trójkąty i jedzony…
Placki ziemniaczane – polskie smażone placki
Placki ziemniaczane to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych dań kuchni polskiej. Proste w przygotowaniu, sycące i pełne smaku, bywają podawane zarówno jako danie główne, jak i dodatek czy przekąska.…
Bigosh – polski gulasz z kapusty
Bigos, znany również w niektórych zapiskach jako Bigosh, to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej — tradycja, smak i uniwersalność spotykają się w jednym garnku. Ten gęsty gulasz na…
Kotlet schabowy – polskie panierowane mięso
Kotlet schabowy to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej — prosty, chrupiący i sycący element domowego jadłospisu. Przygotowany z cienko rozbitej, panierowanej schabu, smażony na gorącym tłuszczu, często podawany…
Żurek – polska kwaśna zupa na zakwasie
Żurek — jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich zup na zakwasie, łączy w sobie smak kwaśny, aromat wędzonego mięsa i domową prostotę. To danie, które pojawia się na stołach zarówno w…
