Hainanese Chicken Rice – singapurski ryż z kurczakiem
Hainanese Chicken Rice – singapurski ryż z kurczakiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych dań kuchni południowo-wschodniej Azji. Choć jego korzenie sięgają chińskiej prowincji Hainan, to w Singapurze potrawa…
Nasi Lemak – malezyjskie danie ryżowe w liściu pandan
Nasi Lemak to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych dań kuchni południowo-wschodniej Azji. Potrawa wywodząca się z regionu Malajów na Półwyspie Malajskim łączy w sobie proste składniki, które razem tworzą…
Laksa – pikantna zupa z Malezji
Laksa to aromatyczna, wyrazista potrawa z regionu Azji Południowo-Wschodniej, łącząca wpływy kuchni malajskiej, chińskiej i peranakańskiej. Jej charakterystyczny smak powstaje w wyniku połączenia kwaśnych, ostro-kremowych i słonych nut, uzyskanych dzięki…
Rendang – indonezyjski wolno duszony gulasz
Rendang to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indonezyjskiej, znane z intensywnych aromatów i długiego procesu przygotowania. To potrawa, która łączy w sobie historię, kulturę i technikę kulinarną — powstaje…
Nasi Goreng – indonezyjski smażony ryż
Nasi Goreng to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indonezyjskiej — aromatyczny, intensywnie przyprawiony ryż smażony z dodatkiem warzyw, mięsa lub owoców morza. To potrawa, która łączy prostotę z głębią…
Satay – indonezyjskie szaszłyki z sosem orzechowym
Satay to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni południowo-wschodniej Azji — aromatyczne, soczyste kawałki mięsa nadziane na patyczki i podawane z gęstym, pikantno-słodkim sosem orzechowym. To prostota spotykająca się z…
Massaman Curry – łagodne tajskie curry
Massaman to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych odmian tajskiego curry, wyróżniająca się łagodnym, złożonym smakiem oraz obecnością przypraw pochodzenia indyjskiego i bliskowschodniego. To danie, które łączy kremową konsystencję mleko…
Green Curry – tajskie curry z mlekiem kokosowym
Green Curry – znane w Tajlandii jako gaeng keow wan – to jedno z najbardziej aromatycznych i jednocześnie delikatnych w smaku tajskich curry. Charakterystyczny zielony kolor oraz świeże, ziołowe nuty…
Tom Yum – tajska pikantno-kwaśna zupa
Tom Yum to prawdziwa ikona kuchni azjatyckiej — aromatyczna, intensywna i pełna kontrastów. Jej wyjątkowy charakter wynika z połączenia smaków kwasowych, pikantnych i ziołowych, które tworzą złożoną, ale harmonijną kompozycję.…
Pad Thai – tajskie smażone kluski ryżowe
Pad Thai to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni tajskiej — aromatyczne, słodko-słone i lekko kwaśne smażone kluski, które podbiły serca smakoszy na całym świecie. W poniższym tekście znajdziesz zarówno…
