Tamarind paste – kuchnia indyjska
Tamarind paste to skoncentrowana forma miąższu z owoców drzewa tamaryndowca, która od wieków zajmuje ważne miejsce w kuchni indyjska i innych tradycjach kulinarnych Azji, Afryki czy Ameryki Łacińskiej. Ten gęsty,…
Chili con Carne – pikantne danie z mięsa i fasoli
Chili con Carne – pikantne danie z mięsa i fasoli to potrawa, która łączy w sobie prostotę składników z bogactwem aromatów. W poniższym tekście znajdziesz opis pochodzenia tego dania, informacje…
Guacamole – meksykański dip z awokado
Guacamole to prosta, aromatyczna i odżywcza pasta na bazie awokado, która zyskała popularność na całym świecie jako dodatek do przekąsek, dań meksykańskich i zdrowych kanapek. Ten zielony dip łączy w…
Quesadilla – meksykańska tortilla z serem
Quesadilla to proste, aromatyczne i bardzo uniwersalne danie, które zdobyło serca wielu smakoszy na całym świecie. Pochodząca z Meksyku przekąska składa się z ciepłej, zazwyczaj składanej tortilli wypełnionej rozpuszczonym serem…
Chana dal – kuchnia indyjska
Chana dal to jedno z najważniejszych i zarazem najstarszych nasion strączkowych używanych w kuchni subkontynentu indyjskiego. Ten rozłupany i obrany rodzaj grochu z ciecierzycy dostarcza nie tylko wyjątkowego smaku i…
Burrito – meksykańska zawijana tortilla z farszem
Burrito to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni meksykańskiej, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Składa się z cienkiej, elastycznej tortilli, zwykle pszennej, owiniętej wokół różnorodnego farszu — od…
Taco – meksykańska tortilla z nadzieniem
Taco to prosta, a jednocześnie niezwykle różnorodna potrawa, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie. Składa się zazwyczaj z miękkiej lub lekko przypieczonej tortilla, wypełnionej rozmaitymi składnikami — od aromatycznego…
Toor dal – kuchnia indyjska
Toor dal to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i powszechnie używanych nasion w kuchni Indii i Azji Południowej. Ten rozłupany, żółty groch strączkowy dostarcza nie tylko wyjątkowego smaku i konsystencji potrawom,…
Nori – kuchnia japońska
Nori to jeden z najbardziej rozpoznawalnych składników kuchni japońskiej, który zyskał popularność na całym świecie dzięki roli w przygotowywaniu sushi, onigiri i wielu przekąsek. Ten cienki, ciemnozielony arkusz powstaje z…
Poutine – kanadyjskie frytki z sosem i serem
Poutine to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań Kanady – proste, sycące i niezwykle smaczne połączenie złocistych frytek, miękkiego sera i aromatycznego sosu. Choć receptura wydaje się nieskomplikowana, historia i lokalne…
