Hot Pot – chiński gorący kociołek
Hot Pot to nie tylko danie — to sposób spożywania posiłku, spotkanie przy stole, rytuał łączący smak, zapach i towarzystwo. Pochodzący z Azji, zyskał popularność na całym świecie dzięki możliwości…
Kuchnia hiszpańska – tapas, paella i sztuka wspólnego jedzenia
Kuchnia hiszpańska – tapas, paella i sztuka wspólnego jedzenia to prawdziwa podróż przez tradycja i innowacja, która uwodzi kubki smakowe, rozwija wyobraźnia kulinarną oraz zacieśnia więzi międzyludzkie. W ciągu kolejnych…
Kuchnia indonezyjska – sambal, satay i egzotyczne sosy
Kuchnia indonezyjska – sambal, satay i egzotyczne sosy to barwny świat smaków, w którym długowieczne tradycje spotykają się z wieloma regionalnymi wpływami. Ten kulinarny kalejdoskop zachwyca zmysły i inspiruje zarówno…
Tapioca pearls – kuchnia brazylijska
Tapioca pearls to małe kuleczki powstające ze skrobi manioku, które znalazły szerokie zastosowanie w kulinariach świata, w tym w charakterystycznych potrawach Brazyliaskiej. Ich delikatna struktura i zdolność do absorbowania smaków…
Cassava flour – kuchnia brazylijska
Mąka z manioku, znana szerzej pod angielską nazwą cassava flour, odgrywa w Brazylii rolę dużo ważniejszą niż zwykły składnik kuchenny — to element tożsamości kulinarnej, produktywność wielu regionów oraz źródło…
Farofa – kuchnia brazylijska
Farofa to jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów kuchni brazylijskiej — sucha, sypka mieszanka na bazie prażonej mąki z manioku, która towarzyszy wielu potrawom i stanowi ważny element codziennych i świątecznych…
Dimsum – chińskie małe przekąski na parze
Dimsum to rodzaj lekkich, często parowanych przekąsek pochodzących z południowych Chin, które zdobyły popularność na całym świecie jako smaczne, różnorodne i towarzyskie danie. W kulturze chińskiej dimsum funkcjonuje nie tylko…
Hainanese Chicken Rice – singapurski ryż z kurczakiem
Hainanese Chicken Rice – singapurski ryż z kurczakiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych dań kuchni południowo-wschodniej Azji. Choć jego korzenie sięgają chińskiej prowincji Hainan, to w Singapurze potrawa…
Nasi Lemak – malezyjskie danie ryżowe w liściu pandan
Nasi Lemak to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych dań kuchni południowo-wschodniej Azji. Potrawa wywodząca się z regionu Malajów na Półwyspie Malajskim łączy w sobie proste składniki, które razem tworzą…
Kuchnia indonezyjska – satay, nasi goreng i bogactwo przypraw
Kuchnia indonezyjska – satay, nasi goreng i bogactwo przypraw to nie tylko zbiór przepisów, ale prawdziwa podróż przez smaki, zapachy i historię jednej z największych wyspowych potęg świata. Wpływy kulturowe,…
