Spam musubi ingredients – kuchnia hawajska
Spam musubi to prosta, ale niezwykle popularna przekąska wywodząca się z kuchni hawajskiej. Składa się z plastra konserwowej wędliny umieszczonej na kawałku kleistego ryżu i często owiniętej paskiem wodorostu nori.…
Poi – kuchnia hawajska
Poi to tradycyjny hawajski produkt spożywczy przygotowywany z rośliny znanej jako taro. Ma postać gładkiej, lepko-kremowej pasty o subtelnym, lekko kwaśnym posmaku wynikającym z naturalnej fermentacji. W kuchni hawajskiej poi…
Mok Pa – laotańska ryba w liściach bananowca
Mok Pa to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni laotańskiej — delikatna, aromatyczna potrawa z ryby przygotowywana i serwowana w naturalnych opakowaniach z liście bananowca. To proste, a zarazem wyrafinowane…
Laab – laotańska pikantna sałatka z mięsem
Laab to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i aromatycznych potraw kuchni laotańskiej — prosta, a zarazem głęboko złożona w smaku sałatka z mięsa, która łączy w sobie kwasowość, ostrość i nuty…
Kai Med Ma Muang – tajski kurczak z nerkowcami
Kai Med Ma Muang to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni tajskiej — aromatyczne, pełne kontrastów i prostoty w przygotowaniu. Danie to łączy delikatne kawałki kurczaka z chrupiącymi nerkowceami, słodko-słono-kwaśnym…
Jakie produkty są podstawą diety śródziemnomorskiej
W artykule Jakie produkty są podstawą diety śródziemnomorskiej przyjrzymy się kluczowym składnikom, technikom gotowania oraz korzyściom zdrowotnym płynącym z tej wyjątkowej kuchni. Składniki kluczowe śródziemnomorskiej kuchni W dieta śródziemnomorska opiera…
Jakie produkty warto przywieźć z podróży kulinarnych po świecie
Jakie produkty warto przywieźć z podróży kulinarnych po świecie może zdecydować o intensywności wrażeń smakowych i wzbogacić domowe posiłki o kawałek odległych kultur. Przyprawy i zioła – kolekcja aromatów Wizyta…
Taro – kuchnia polinezyjska
Taro to roślina o długiej historii i głębokim znaczeniu kulinarnym w rejonie Polinezji oraz w licznych kulturach tropikalnych na świecie. Jako skromne, ale niezwykle wszechstronne warzywo korzeniowe stanowi podstawę codziennego…
Soto spices – kuchnia indonezyjska
Soto spices – mieszanka aromatów, która stoi u podłoża jednej z najsłynniejszych indonezyjskich potraw: soto. To nie tylko zestaw przypraw, ale całe podejście do przygotowywania esencjonalnego bulionu, w którym każdy…
Ketupat rice – kuchnia indonezyjska
Ketupat to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indonezyjskiej — prosty w składnikach, a jednocześnie bogaty w znaczenia kulturowe i kulinarne. W poniższym tekście przybliżę pochodzenie, sposoby przygotowania, warianty regionalne…
