Laksa – pikantna zupa z Malezji
Laksa to aromatyczna, wyrazista potrawa z regionu Azji Południowo-Wschodniej, łącząca wpływy kuchni malajskiej, chińskiej i peranakańskiej. Jej charakterystyczny smak powstaje w wyniku połączenia kwaśnych, ostro-kremowych i słonych nut, uzyskanych dzięki…
Rendang – indonezyjski wolno duszony gulasz
Rendang to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indonezyjskiej, znane z intensywnych aromatów i długiego procesu przygotowania. To potrawa, która łączy w sobie historię, kulturę i technikę kulinarną — powstaje…
Nasi Goreng – indonezyjski smażony ryż
Nasi Goreng to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indonezyjskiej — aromatyczny, intensywnie przyprawiony ryż smażony z dodatkiem warzyw, mięsa lub owoców morza. To potrawa, która łączy prostotę z głębią…
Kuchnia irańska – kebaby, ryż i aromatyczne przyprawy
Kuchnia irańska – kebaby, ryż i aromatyczne przyprawy to prawdziwa podróż przez zmysły, w której każde danie opowiada historię setek lat kulinarnych tradycji i spotkań kultur. Zapraszam do odkrywania sekretów…
Kuchnia irańska – ryż z szafranem, kebaby i aromatyczny tahdig
Kuchnia irańska – ryż z szafranem, kebaby i aromatyczny tahdig to podróż przez setki lat tradycji, w której spotykają się smaki Bliskiego Wschodu i Azji Środkowej. W niniejszym artykule przybliżymy…
Quinoa – kuchnia peruwiańska
Quinoa, znana w Polsce także jako komosa ryżowa, to produkt o długiej tradycji w regionie andyjskim, szczególnie w Peru. Jest to roślina o wyjątkowych walorach kulinarnych i odżywczych, która w…
Yerba mate – kuchnia argentyńska
Yerba mate pojawia się na stołach Argentyny nie tylko jako napój codzienny, ale też jako składnik kulinarny, który potrafi wzbogacić smaki potraw i nadać im regionalnego charakteru. W artykule przyjrzymy…
Dulce de leche – kuchnia argentyńska
Dulce de leche to produkt, który zdobył serca miłośników słodkości na całym świecie. Pochodzący z Ameryki Południowej krem o intensywnym, maślanym smaku i gładkiej konsystencji stał się synonimem nie tylko…
Satay – indonezyjskie szaszłyki z sosem orzechowym
Satay to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni południowo-wschodniej Azji — aromatyczne, soczyste kawałki mięsa nadziane na patyczki i podawane z gęstym, pikantno-słodkim sosem orzechowym. To prostota spotykająca się z…
Massaman Curry – łagodne tajskie curry
Massaman to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych odmian tajskiego curry, wyróżniająca się łagodnym, złożonym smakiem oraz obecnością przypraw pochodzenia indyjskiego i bliskowschodniego. To danie, które łączy kremową konsystencję mleko…
