Meksykańskie dania z kurczaka: pollo en mole, tinga de pollo
Meksykańska kuchnia jest znana na całym świecie ze swojej różnorodności, intensywnych smaków i bogatej historii. Wśród wielu dań, które oferuje, szczególne miejsce zajmują potrawy z kurczaka. Dziś przyjrzymy się dwóm…
Tradycyjne potrawy z regionu Oaxaca: tlayudas, chapulines
Oaxaca, jeden z najbardziej fascynujących regionów Meksyku, jest znany nie tylko ze swojej bogatej kultury i historii, ale także z wyjątkowej kuchni. Wśród wielu tradycyjnych potraw, które można tam znaleźć,…
Meksykańskie pieczywo: jak zrobić domowy pan dulce
Meksykańskie pieczywo, znane jako „pan dulce”, to słodkie wypieki, które są nieodłącznym elementem tamtejszej kultury kulinarnej. W tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować te pyszne smakołyki w domowym zaciszu. Odkryjemy…
Sztuka przygotowania klasycznej zupy tortilla
Sztuka przygotowania klasycznej zupy tortilla to temat, który z pewnością zainteresuje zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Ta meksykańska potrawa, pełna bogatych smaków i aromatów, jest doskonałym przykładem na to,…
Przewodnik po meksykańskich fasolach: frijoles negros, frijoles pintos
Meksykańska kuchnia jest znana na całym świecie ze swojej różnorodności, intensywnych smaków i bogactwa składników. Jednym z kluczowych elementów tej kuchni są fasole, które stanowią podstawę wielu tradycyjnych potraw. W…
Meksykańskie specjały na święta: przepis na rosca de reyes i tamales na Dzień Zmarłych
Meksykańska kuchnia jest pełna bogatych tradycji i smaków, które odzwierciedlają kulturę i historię tego kraju. W szczególności, święta w Meksyku są okazją do przygotowywania wyjątkowych potraw, które mają głębokie znaczenie…
Przewodnik po brazylijskich mięsach: picanha, carne de sol, linguiça
Brazylijska kuchnia jest znana na całym świecie ze swojej różnorodności i bogactwa smaków. Jednym z najważniejszych elementów tej kuchni są mięsa, które odgrywają kluczową rolę w wielu tradycyjnych potrawach. W…
Jak zrobić klasyczną coxinhę
Coxinha to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań brazylijskiej kuchni ulicznej. Te pyszne, smażone krokiety z kurczakiem są uwielbiane zarówno przez mieszkańców Brazylii, jak i turystów. W tym artykule dowiesz się,…
Tradycyjne brazylijskie desery: brigadeiro, quindim, pudim de leite
Brazylijska kuchnia jest znana na całym świecie ze swojej różnorodności i bogactwa smaków, a tradycyjne desery takie jak brigadeiro, quindim i pudim de leite są doskonałym przykładem tej kulinarnej różnorodności.…
Jak przygotować autentyczną feijoadę
Feijoada, tradycyjne brazylijskie danie, to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować autentyczną feijoadę, która zachwyci Twoich gości i przeniesie ich wprost do serca Brazylii. Feijoada…
